たまねぎはしんなり甘味を出すよう最初に炒めます。焦げ目がつくくらいでも香ばしくて美味しいです。
大きなパックで買った豚肉。いつもカレーは指分量より肉少な目｡｡｡ 今回はあえて多め（指定の1.5倍）にして野菜を減らして存在感を出しました。
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