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人参の黒ゴマ和え レシピ・作り方

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shikanoko1215
彩りが綺麗なので料理の添えやお弁当等に重宝します。

材料(4人分)

人参
320g
黒ゴマ
20g
醤油
大さじ1
味醂
小さじ1
砂糖
小さじ1
かつおだしの素
小さじ1
少々
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作り方

  1. 1
    人参は細目の千切りにします。
    さっとボイルし水で冷やしてからよく絞って水気を切ります。
  2. 2
    黒ゴマをフライパンなどで炒ってからすり鉢ですりつぶします。
    さらに残りの調味料を全ていれて混ぜておきます。
  3. 3
    2.に人参をいれて混ぜ合わせたら完成です。

きっかけ

お弁当の彩りが欲しくて

公開日:2016/03/28

関連情報

カテゴリ
にんじん
関連キーワード
人参 黒ゴマ ゴマ和え お弁当

このレシピを作ったユーザ

shikanoko1215 給食、老人介護施設、病院での調理業務経験を活かして、自宅にある材料、覚えやすい分量のレシピで、誰でも簡単にサッと作れるをモットーにレシピを投稿していこうと思っています。

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