材料（２人分）
- スペアリブ
- 300グラム
- 片栗粉
- 3分の１カップ
- 小麦粉
- 3分の１カップ
- ガーリックパウダー
- こさじ１
- 塩
- ２つまみ
- 黒酢
- おおさじ３
- 砂糖
- おおさじ3分の２
- にんにく、しょうが
- １かけずつ
- しょうゆ
- 少々
- いりごま
- ２つまみ
- 酒
- おおさじ１
作り方
-
- 1
- スペアリブを食べやすい大きさに切る。ガーリックパウダー、塩、小麦粉、片栗粉をまぜて、それをスペアリブにまぶして中温の油で中までしっかり火が通るまでじっくりあげる
-
- 2
- にんにく、しょうがをみじんぎりにする
-
- 3
- フライパンに油をしき、にんにく、しょうがをいれていため、香りがたってきたら黒酢、砂糖、しょうゆ、酒、をいれてにたたせる。
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- 4
- ３のフライパンに１といりゴマをいれてよくたれをからめたらできあがり
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