ココアシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計る。
   オーブンを１８０℃に温めておく。

2. 2

   薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

3. 3

   卵黄に砂糖を半量加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   牛乳を加え混ぜ

5. 5

   サラダ油を加えてさらに混ぜ合わせる。

6. 6

   手順２でふるっておいた粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

7. 7

   別のボールに卵白と3の残りの砂糖を数回に分けて加え、しっかり角が立つまであわ立てメレンゲを作る。

8. 8

   そのメレンゲをを６に少量加え混ぜ合わせる。

9. 9

   残りのメレンゲも加え、気泡をつぶさないように混ぜ合わせる。

10. 10

    シフォンケーキの型に流し入れ１８０℃のオーブンで３０分焼く。

11. 11

    焼きあがったらオーブンから取り出し逆さにして冷ます。

12. 12

    あわ立てた生クリームや、アイスクリームなどでデコレーションして完成