材料（４人分）
- じゃがいも
- ２個
- にんじん
- １個
- 牛ばら肉
- ３００グラム
- しょうゆ
- おおさじ５
- 酒
- おおさじ３
- みりん
- おおさじ３
- 砂糖
- 大匙２
- 中華スープのもと
- おおさじ１
- 塩
- 少々
- 八角
- １個
- 水
- ４カップ
- にんにく、しょうが
- １かけずつ
作り方
-
- 1
- 牛肉、じゃがいも、にんじんを一口サイズのぶつぎりにする。にんにくとしょうがはみじんぎりにする
-
- 2
- 鍋に油をしき、 にんにくとしょうがおうぃれていためる。香りがたってきたら牛肉と塩をいれて強火でいためる
-
- 3
- 牛肉に火が通ってきたらにんじんとじゃがいも、水、中華スープのもと、八角をいれてひとにたちさえる。あくをとる
-
- 4
- 残りのすべての材料を鍋にいれふたをして水気が少なくなるまで中火で２，３０分煮込んだらできあがり
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