ベイクドチーズケーキ＊生クリーム不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に
   戻しておく。
   ケーキ型にあればスポンジケーキのあまりなどを敷いておく。
   （なければ丸く切ったオーブンシートなどを敷いておくと取り出しやすいです。）

2. 2

   フードプロセッサにクリームチーズと砂糖を入れて軽く撹拌し、クリーム状になったら、卵とヨーグルトを入れて攪拌する。なめらかになったら小麦粉も入れてこなっぽさが無くなるまで混ぜる。

3. 3

   オーブンを１７０度に予熱する。

4. 4

   ２の生地をケーキ型に流し、軽く台に落として空気を抜き、オーブンで３５分程度焼く。

5. 5

   竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がりです。型から出さずに粗熱をとって、そのまま冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   今回底にはお菓子屋さんのアウトレットで買ってきたシートスポンジを使用しました。