新じゃがと白だしで洋風肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンは洗って、３等分くらいに、ジャガイモは半分に切る。
   また、インゲンは茹でておいてください。

2. 2

   ベーコンは一口サイズに切る。（今回はブロックベーコンですが、スライスでもOK）

3. 3

   厚手の鍋にニンニクスライスとオリーブ油を入れて中火にかけます。
   ニンニクの香りがしてきたらベーコンを投入して軽くいためます。

4. 4

   次にジャガイモを加えて全体に油をまわしたら
   白だしと水を加えます。

5. 5

   一煮立ちさせたら弱火にして蓋をし約１０分ジャガイモが柔らかくなるまで煮込みます。

6. 6

   ジャガイモに大体火が通ったら蓋をはずし、煮汁が半分くらいになるまで煮込み、バターを加えます。

7. 7

   最後に茹でたインゲンを散らして完成。