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ふわとろ力持ちおじや レシピ・作り方

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JMmama
小さく切ったお持ちをいれることでおじやがふんわりトロトロになります。

材料（４人分）

ご飯
お茶碗２杯分
椎茸（半分に切ってスライス）
１枚
にんじん（みじん切り）
２cm分
長ネギ（みじん切り）
３cm分
ほうれん草（茹でて１cmに切る）
５０g
卵
１個
角餅（5mm角に切る）
１個
白だし
40CC
水
約800CC
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作り方

  1. 1
    お鍋にしろだしと、水を入れて温める。
    冷ご飯はレンジで少し温めておく。
    野菜は小さく切っておく。
  2. 2
    お鍋の中の出汁がフツフツしてきたら、ご飯、にんじん、お餅、椎茸を投入します。
  3. 3
    蓋をして弱火で5分くらい煮込んだら、長ネギ、ほうれん草も加え、卵を解きほぐしていれ、お好みのとろみ具合になったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

力持ちうどんが大好きで、おじやにも応用できないか？と思って作りました。

公開日：2013/02/03
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カテゴリ
おじや

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