乳製品なし！チョコナッツスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは200度に予熱開始。
   薄力粉、三温糖、ベーキングパウダー、チョコチップ、くるみをボウルに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。

2. 2

   計量カップにグレープシードオイルと豆乳をはかりいれ、箸などでしっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   ２を１のボウルに加えて、手のひらを目いっぱい広げて指の先に力を入れて、ぐるぐる混ぜる。

4. 4

   生地がぽろぽろになってくる。
   下のほうが混ざりにくいので、下から粉を押し上げるように混ぜて、生地をひとかたまりにする。
   どうしてもまとまらなければ、水を大さじ1から加える。

5. 5

   打ち粉をして、生地を3，4㎝厚さに広げて、二重におる。
   さらにまた二重におる。
   この作業を3回繰り返す。

6. 6

   最後、3，4センチの厚さにしたら、6個分型抜きをする。
   最後の1個は丸めて、押しつぶして二重におる。

7. 7

   オーブンを180度に下げて、15分焼いて、冷ましたら完成。