クラッシュヨーグルトゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を人肌に温めて、熱湯殺菌した保存瓶に種菌と一緒に入れて、よくかき混ぜる。
   キッチンペーパーなどでふんわりと蓋をして一晩置きカスピ海ヨーグルトを作る。

2. 2

   カスピ海ヨーグルトは常温にしておく。
   ゼラチンは熱湯で溶かしておく。

3. 3

   ボールに、②のヨーグルトと砂糖、ジャムを入れてよくかき混ぜる。

4. 4

   ③に②のゼラチンを入れ、手早く泡だて器でまんべんなくかき混ぜる。

5. 5

   ④を冷蔵庫に入れて冷やし固める。
   固まったら、スプーンで切るようにクラッシュさせ、器に盛って出来上がり。