材料(4パック人分)
- すじなしささげ(下処理済)
- 600g
- 塩
- 大さじ山1
作り方
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- 1
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- ささげは両端取り除いた重さです。
直径24cm位の鍋に半分ぐらい水をいれ湯を沸かし塩をいれます。
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- 2
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- 沸騰したらささげを加えかき混ぜて3分茹でます。硬めにゆでてください。
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- 3
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- ②を終えましたらすぐ水でよく冷やし流しザルでよく水を切っておきます。
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- 4
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- 4等分ぐらいにジッパーパックに平たく広げいれ横にして冷凍庫へ入れます。凍ったら立てていいです。
きっかけ
畑の最後のささげ後で煮物や炒め物などに使えるように冷凍しておくことにしました。