お寝坊さんのホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て、計量しておく。
   
   バターは耐熱容器に入れて、500Wの電子レンジで様子を見ながら　50秒加熱する。

2. 2

   ボウルにたまごを　ときほぐし、さとうとしおを入れて、よく泡立てる。
   
   ここで、ふんわりするまで　よ～く泡立てると、焼き上がりもふっくらします♪

3. 3

   ②に牛乳を注ぎ、かき混ぜる。ホットプレートにふたをして、140℃で予熱しはじめる。
   
   粉類◎を合わせて　ふるい入れる。大きめのホイッパーで粉気がなくなるまで、大きく混ぜる。

4. 4

   ホットプレートには、油をひかなくても大丈夫。気持ち　小さめの方が、ひっくり返しやすいです。
   
   生地を流し入れたら　ふたをして焼く。

5. 5

   ホットケーキのふちが　固まったかな？くらいで、ひっくり返す。上部はどろどろです。

6. 6

   もう一度ふたをして、ほどよく焼く。
   
   ２回目をすぐに焼くなら、少し（20℃くらい）温度を上げると焼き色がつきやすいです。