バナナの水分量(バナナの重量×70%)を計算していますので、面倒でもバナナの重さを計って下さい。蒸しパン全体の水分量(バナナの水分量+牛乳)は合計40gです。バナナは最大60g入れられます。その場合、牛乳は不要です。
完熟バナナがあったので、蒸しパンに入れてみました。 お菓子作りの時によく「練らない様に切るように混ぜる」と言いますが、今回はそんなこと気にせず粉っぽさがなくなるまでしっかりぐるぐる混ぜて下さい。
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バナナの自然な甘みが◎
おやつにどうぞ☆