生のさくらんぼを使った、簡単ブラウニーです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートは細かく刻み、バターを1cm角に切って室温に戻す

2. 2

   さくらんぼは種を取っておく。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーは、一緒に2回以上ふるっておく。

4. 4

   型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼り付ける。

5. 5

   計量が終わり次第、オーブンを180度に温め始める。

6. 6

   小鍋にバターを入れ、沸騰寸前で火を止める。
   10～5秒程間をおき、刻んだチョコを加えて溶け出すのを待つ。

7. 7

   だいたいチョコが溶けたら、手早く泡だて器で混ぜる。
   冷めないうちに砂糖を加えて、良く混ぜる。

8. 8

   ここで一度充分に冷ましてあら熱を取っておく。

9. 9

   冷めたら卵を一個ずつ加え、その都度良く混ぜる。(ここできちんと混ぜないとふくらみが悪くなります。)

10. 10

    ふるっておいた粉類を一気に加え、さっくりと練らないように混ぜる。

11. 11

    型に流しいれ、隅の方まできっちりゴムベラで流し込む。(ボールに残ってしまった生地は、火の通りやすい型の外側に入れるようにします。)

12. 12

    種を取ったさくらんぼを指で軽く押すようにし、生地に均一に散らす。

13. 13

    180度のオーブンで45分程焼く。(中央部分に竹串を刺してみて、何も付いて来ないようなら焼き上がり。)

14. 14

    すぐに型から取り外し、けーきクーラーの上で冷ます。
    好きな大きさに切り分けていただく。

15. 15

    完成!!