意外とお手軽！オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジの皮を、やや大きめの細切りにして水にさらす。

2. 2

   鍋に皮とひたひたの水を入れて、ゆでこぼす。この作業を2～3回繰り返す。

3. 3

   鍋に、分量の砂糖と水を弱火にかけ、砂糖が溶けたら 水気をきったオレンジ皮を入れ、ごく弱火で10～15分煮る。

4. 4

   焦げ付かないように、ごく弱火で水分がほとんどなくなるまで　煮詰める。

5. 5

   網やクッキングシートの上に広げて乾燥させる。

6. 6

   1晩くらい乾燥させてから、表面が乾いていたら　グラニュー糖をまぶして出来上がり。