シーフードミックスで、お手軽チャウダー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を入れたお湯で、マカロニを固めにゆでる。
   (若干固めにゆでて下さい。)

2. 2

   マカロニを取り出したら、残ったお湯で、ブロッコリーをゆでる。

3. 3

   ブロッコリーは、ゆで終わったら、冷水に取り冷ましておく。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにする。

5. 5

   鍋に玉ねぎのみじん切りとバターを入れ、玉ねぎの色が変わるくらいで、小麦粉を加える。

6. 6

   小麦粉の粉っぽさがなくなったら、白ワイン、水、牛乳、スープの素を加え、中火にかける。

7. 7

   スープの素が溶けたら、シーフードミックスを冷凍のまま加える。

8. 8

   シーフードの冷凍が溶けたら、火を少し弱め、さらに2分ほど煮る。

9. 9

   後に塩コショウで味を調え、とろみがついたら、火を止める。
   (焦げないように、注意!!)

10. 10

    器に盛り、ブロッコリーを飾る。
    完成!!