クリスマスの定番！醤油風味のローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉にフォークで軽く穴を空け、塩コショウをすりこむ。

2. 2

   オーブンを250度に温めておく

3. 3

   天板にアルミホイルをしき、皮を下にして乗せる。

4. 4

   まず、片面を250度のオーブンで25分ほど焼き、裏返して焼き汁をかけながら、さらに20分ほど焼く

5. 5

   きつね色になったらオーブンから出す。

6. 6

   フライパンにしょうゆ、みりん、ざらめをいれて火にかける。

7. 7

   中火で炒め、とろみがついてきたら弱火に落とす。
   (絶対に焦がさないように、注意です！)

8. 8

   肉にからめることが出来る程度のとろみがついたら、火を止める。

9. 9

   オーブンから出した鶏肉にたれをからめ、皿に盛る。

10. 10

    持ち手の部分にアルミホイルをかぶせ、完成!!