クリスマスにぴったり！丸鶏のローストチキン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸鶏を水で洗い、中身もキレイに洗っておく。

2. 2

   レモン汁を手に取り、外側と中身にこすりつけるようにする。

3. 3

   塩こしょうも手に取り、同じように中身と外側にすりつけるようにする。

4. 4

   サラダ油を刷毛に取り、全体にまんべんなく塗る。

5. 5

   後ろ足をタコ糸でしばっておく。

6. 6

   玉ねぎを半分にカットし、天板全体に散らす。

7. 7

   セロリとニンジンも乱切りにし、天板に散らす。

8. 8

   中央にローズマリーを乗せ、さらに上に丸鶏を置く。

9. 9

   オーブンを250度に温めはじめる。

10. 10

    鶏にアルミホイルをかぶせ、250度のオーブンで90分焼く。(最後の20～30分は、焼き色をつけるためにホイルを外して下さい。 )

11. 11

    完成!!