郷土料理シリーズ（スイーツ）☆かるかん饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋をすりおろし、水を加えてよく混ぜる。

2. 2

   別のボールでさとう・上新粉をよく混ぜる。

3. 3

   1に2を加えよく混ぜる。

4. 4

   卵白を泡立てて、3に加えてよく混ぜる。

5. 5

   蒸し器に水を入れ、加熱し、蒸す準備をします。

6. 6

   かるかん容器に、大さじ2弱の生地を入れます。その上にあんをのせます。

7. 7

   あんをのせたあと、再び大さじ1の生地を入れます。

8. 8

   蒸し器に並べたら、中火で約15分蒸します。

9. 9

   あら熱がとれたら、容器から出します。

10. 10

    かるかん専用のラッピングを使うと見栄えがグンと良くなります！