えのきでかさ増し**春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄くスライスして、塩もみ。
   5分程置いておくと水分が出てくるので、しっかりしぼる。
   春雨は熱湯で2分程茹で、残り1分でえのきを入れ、一緒に茹でる。

2. 2

   茹でた春雨とえのきをざるにあげて水気をきり、温かいうちに、ウェイパーを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   酢、塩もみしたきゅうり、かにかまを入れ混ぜ合わせたら完成。