お麩の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   卵は溶いて溶き卵にしておきます。

3. 3

   玉ねぎは千切りします。

4. 4

   フライパンで玉ねぎを軽く炒めます。

5. 5

   水、砂糖、みりん、醤油、シマヤだしの素を入れ沸騰させます。

6. 6

   火を止め麩を入れます。
   麩は戻さずにそのまま入れます。

7. 7

   麩がつゆを吸って柔らかくなってきたら火をつけ沸騰させます。

8. 8

   溶き卵を流し込みます。

9. 9

   卵が半分位固まったら火を止め完成です。