イカリング　するめいかのイカリング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。
   するめいかはゲソやワタ、軟骨を除き洗ってあるもの使用

2. 2

   するめいかの皮を剥ぎます。

3. 3

   キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取って置きます。

4. 4

   6等分に輪切りにします。

5. 5

   4に塩胡椒、打ち粉をします。

6. 6

   ボウルに卵、牛乳、薄力粉を入れ混ぜ合わせてバッター液にします。

7. 7

   5のするめいかを6のバッター液につけます。
   イカの輪の内側にもしっかりバッター液を絡ませます。

8. 8

   7のするめいかにパン粉をつけます。このときも輪の中にもしっかりとパン粉をつけます。

9. 9

   180℃で2分程揚げます。

10. 10

    しっかりと油を切って完成です。