材料（3人分）
- 太刀魚
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ3
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油（揚げ用）
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 太刀魚に薄く塩コショウをしておきます（この手順はなくても構いません）。
-
- 2
-
- 太刀魚に片栗粉をまぶします。
-
- 3
-
- 160度～170度の油でカラッとなるように揚げたら出来上がり。（揚げている音が静かになったらOKです）
おいしくなるコツ
塩はお好みで食べる前に振ってください。
きっかけ
あまりに小ぶりな太刀魚だったので唐揚げにしました。
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