かぼすのシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼすは乾いた布でよく拭き、ヘタを取って串切りにします。

2. 2

   瓶などの保存容器を熱湯で殺菌消毒してよく拭き（又は焼酎で拭きます）、かぼすと氷砂糖を交互に入れます。

3. 3

   最後にお酢を回し入れ、蓋をして3～4日、氷砂糖が溶けるまで待ちます。

4. 4

   4日後に、果実を取り除き、シロップを別の瓶に移して出来上がり。冷蔵庫で２ヶ月程度は冷蔵保存可能です。