低脂肪・高タンパク☆砂肝ピーマン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝の下処理をします。写真のように削ぐような感じで皮と肝とを切り離します。

2. 2

   下処理はこれで完成です。皮は別の料理に使います。使い道はレシピID：1830019014をご参照ください。

3. 3

   玉ねぎ・ピーマンを砂肝の大きさくらいに切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、砂肝を炒めていきます。

5. 5

   全体的に砂肝の色が変わってきたら、玉ねぎ・ピーマンを加えて炒めます。

6. 6

   ある程度炒めたら、砂肝に火を通すために蓋をして弱火で1分蒸し焼きにします。

7. 7

   火が通ったところで塩コショウして完成です。