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粉末だし★いりことかつおのだし粉 レシピ・作り方

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クッキングパパママ
旨さがアップ☆一度作っておくと便利な調味料！

材料（1人分）

いりこ
30g
花がつお
10g
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作り方

  1. 1
    いりこの頭をはずします。
  2. 2
    頭を外したいりこを背中から割きます。
  3. 3
    はらわたの部分を取り除きます。
  4. 4
    背骨を取り除きます。
  5. 5
    身の部分を使用します。
  6. 6
    ミキサーで粉にします。
  7. 7
    花がつおも同様に粉にします。
  8. 8
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

苦みの素となるいりこの内臓や骨を丁寧にとるのがポイントです。

きっかけ

台湾まぜそばなどにかける魚の粉を作りました。

公開日：2020/08/14
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カテゴリ
その他のだし

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クッキングパパママ 子供がいつでも作れるようになるべく写真付きでわかりやすい投稿を心がけています！ ★印はパパさん作、☆印はママさん作、◎印は子供さん作となっております。 （薄口しょうゆはフジジン「うすくちしょうゆ」を使用しています）

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