玉ねぎの食感を残した★オニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを繊維を断つようにスライスします（縦に半分にして、横方向にスライスしていきます）

2. 2

   フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒めます（我が家では炒め時間を短くするため、玉ねぎをレンジで５分程度加熱してから炒めます）。

3. 3

   あめ色になるまで30～40分炒めます。（我が家ではこの段階でラップに包んでオニオンスープのタネとして冷凍してます）

4. 4

   鍋に移したうえで、水を入れて沸かします。

5. 5

   コンソメと塩コショウで味を調えたら完成です。