材料（２人分）
- 卵
- 2個
- 水
- ２００ＣＣ
- しょうゆ
- 小半
- 好きな鍋の残り（具＋汁）
- 1カップ
- （おでん、肉団子鍋、牡蠣鍋、うどん鍋等）
- 酒
- 小１
- 自然塩
- 少々
- ほんだし
- 小半
作り方
-
- 1
- 全ての材料を混ぜる
-
- 2
-
- 器に①を入れ、蒸し器で10分蒸す
-
- 3
-
- できあがり。
具材は1口大～小さ目の物、骨のないものがお勧めです。
今回は鶏団子、ごぼう、椎茸、白菜の鍋の残りを使いました。
おいしくなるコツ
先に具を器に入れてから、鍋の汁＋水＋調味料＋卵で液を作ると、盛りやすいです
きっかけ
鍋が残ったので
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