材料（10人分）
- いちご
- 600g
- 砂糖
- 200g
作り方
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- 1
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- いちごのへたを取り、砂糖をかけてしばらく置きます。
-
- 2
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- 鍋を弱火にかけ、いちごを潰しながら混ぜます。
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- 3
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- あくを除きながら1/2〜2/3程度に煮詰めたら完成です。
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- 4
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- 清潔な瓶に入れます。600gでこれだけ出来ました。
おいしくなるコツ
煮詰め具合は、お好みでどうぞ。私はヨーグルトには緩めに、パンにはしっかり煮詰めて作っています。
レモン汁を入れるレシピが多いと思いますが、私は砂糖だけで作っています。
きっかけ
お得なジャム用いちごがあったので、作りました。