米粉とお豆腐でチョコ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに米粉全量とお豆腐「半量」を加えて練る。
   「耳たぶ」の硬さを目指して、お豆腐を混ぜてください。

2. 2

   お鍋にお湯をたっぷり沸かす。
   生地を適量取り　チョコレートを包みます。
   ポイントは、薄目に包むこと。
   少々チョコレートが透けても大丈夫！
   チョコレートを包んだら沸騰したお鍋に投入

3. 3

   冷水を用意します。
   （私は凍らしてある保冷剤を氷の代わりに使います）
   お団子が浮き上がってきたら、すくって冷水へ！
   出来上がりです。