ボウル1つ☆雑穀とキャロブのカップケーキレシピ・作り方

Name: ボウル1つ☆雑穀とキャロブのカップケーキ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ☆全粒薄力粉（または薄力粉） 100g; ☆米粉 50g; ☆焙煎五穀ミックス（製菓・パン用） 30g; ☆黒糖（粉末） 30g; ☆キャロブチップス 30g; ☆塩 ひとつまみ; ☆ベーキングパウダー（アルミ不使用） 大さじ1/2; グレープシードオイル 30g; 無調整豆乳 130g; ラム酒（無くてもいい） 小さじ1

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約30分
500円前後

aivege

雑穀＆キャロブ＆黒糖の相性バッチリのカップケーキです。
ボウル1つで出来ちゃう簡単レシピ♡
卵、乳製品不使用です。

材料（4人分）

☆全粒薄力粉（または薄力粉）: 100g

☆米粉: 50g

☆焙煎五穀ミックス（製菓・パン用）: 30g

☆黒糖（粉末）: 30g

☆キャロブチップス: 30g

☆塩: ひとつまみ

☆ベーキングパウダー（アルミ不使用）: 大さじ1/2

グレープシードオイル: 30g

無調整豆乳: 130g

ラム酒（無くてもいい）: 小さじ1

作り方

1

〈ミニカップケーキ8個分〉
☆の材料をボウルに入れ、泡立て器またはゴムベラで時計回りにぐるぐる混ぜ合わせる。
2

グレープシードオイル、豆乳、ラム酒の順に回しかけ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
3

カップに生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで12分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地を手早く混ぜあわせてください（混ぜ過ぎ注意）焼き時間、温度はご家庭のオーブンで加減してください。

きっかけ

ボウル1つで簡単に出来るおやつレシピにしました。生地の甘さを控えてキャロブでコクを出しました。

公開日：2014/04/09

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。