キャベツの甘み重視なので、お出汁の味は薄めです。濃いのが好きな方はお出汁の割合を増やしてください。 ごま油で焼くととても香ばしく、食欲をそそられます。 仕上げにさらにすりごまをふりかけても美味しいです。
だし巻きのバリエーションを考えていたとき、冷蔵庫にあったキャベツを入れてみたら美味しかった。
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