塩辛焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼きそば用蒸し麺 １袋
- 塩辛（イカでもカツオでも酒盗でも） 小さじ1
- 細ネギ 適宜
- 炒め油 大さじ1
作り方
-
1
麵は湯通ししてほぐしておく、細ネギは小口に切っておく
-
2
中華鍋を熱して油を敷き塩辛を焦がさないようよく炒め、香りを出す。生臭みが消えて旨味がでます
-
3
麵を入れ弱めの中火で水けを飛ばしながら炒める、めんがパラパラになったら器に盛りねぎを散らして完成
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 焼きそば
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節約大好き二児ママ2013/09/25 13:59
いかの塩辛焼きそば凄くおいしかったです！
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