地味じゃない！ひじきのサラダ・バルサミコ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは薄くスライスして水にさらし、辛みが苦手な場合はよくもんでおきます。
   人参も千切りにして、水にさらします。
   芽ひじきは水戻しします。

2. 2

   ひじきをザルにあげて水を切り、小鍋に入れて、水100ccと顆粒こんぶだしを加え、弱めの中火で10分ほど煮ます。
   途中、アクが出たらすくいます。

3. 3

   バルサミコ酢を加えて、全体を混ぜ、ふつふつと沸いてきたら火を止め、冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   お好きな野菜に汁ごとのせ、最後にEVオリーブオイルを少したらして、いただきます。