懐かしい味～１Lフルフルとろける大きな牛乳プリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   角(棒)寒天１/２本をたっぷりの水にしばらく浸しておき、もみ洗いし、きつく絞って水気をよく切る。

2. 2

   鍋に【１】の角寒天を細かくちぎって水と一緒に弱火でよく煮とかす。

3. 3

   別な鍋に牛乳に砂糖を加え沸騰しないように注意しながら温める。

4. 4

   【2】の寒天液をザル又は裏ごし出来る網目のあるものに通しながら【3】の鍋に加える。
   泡が立たないように混ぜる。

5. 5

   火を止め、荒熱をとる。
   ※ここで裏ごしをすると、より滑らかになりますよ。

6. 6

   １L入るボウル（型）にラップを大きめに敷き、【5】を注ぎ込む。
   
   みかん（缶詰）を半分ほど加え、ある程度冷めたらラップをし冷蔵庫で冷やし固める。

7. 7

   冷やした【５】のボウル（型）の上に大皿のせ、ひっくり返し、ラップを外したら出来上がり。
   
   残りのみかんを飾りつける。

8. 8

   小さい器に入れても。