新じゃがまるごとロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもはよく洗って土を落として下さい。

2. 2

   キャベツ、新じゃがをレンジで柔らかくする（500W約4
   分）。レンジ用タッパーがあると便利です。両方いっぺんにやってしまいます。なければラップでOK。

3. 3

   レンジから出したてのキャベツはとっても熱いので火傷注意！触れる位に冷めたら新じゃがの数に合わせて適当に手で切り分け、新じゃがを乗せくるみ、乾パスタか爪楊枝でとめる。

4. 4

   圧力鍋に★を入れ3を巻き終わりを下にして並べ入れる。蓋をかぶせ（まだ加圧しない）強火にかけ沸騰したらしっかり蓋をし加圧する。

5. 5

   圧が掛かったら中火にし5分加圧後火を止め圧力を下げ3分位自然放置。

6. 6

   蓋を開け器に盛りお好みで塩コショウ、ケチャップで食べて下さい。そのままでも美味しいです。柚胡椒や七味で和風仕立てもおすすめです。

7. 7

   圧力鍋でなく普通のお鍋の時は沸騰したら弱火にし20分程じっくり煮込んで下さい。落とし蓋をすると味がしっかりしみ込みます。