ヘルシー苺寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちご100gは4つ割りに切ります。残りはザルでこして果汁
   のみにします。(約100ccの果汁がとれます。)

2. 2

   鍋に水３００ｍｌと粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら1～
   2分間煮て火を止める。砂糖を加えて溶かしたら、レモン汁
   を加えます。

3. 3

   荒熱が取れたら①の果汁を入れてよく混ぜ、4つ割りのい
   ちごを入れ、鍋底を冷やし、ときどき混ぜながらとろみがつ
   いたらバットに入れて冷やし固めます。

4. 4

   固まったら、フォークで混ぜて寒天を粗く砕き、器に盛り付
   け、あればミントを飾ります。