パリパリ鶏皮 レシピ・作り方

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まゆわんた
鶏胸肉の余りで作れます

材料（2人分）

鶏皮
２枚
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    冷たいフライパンに鶏皮を広げるように貼り付ける
  2. 2
    中火より弱めで着火
  3. 3
    焦げ目が付いたら裏返す。
    出てきた油はキッチンペーパーで拭き取りながら、パリパリになるまでじっくりと焼く。
  4. 4
    塩コショウで味を調えてできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出てきた油を拭き取りながらじっくり焼くこと。

きっかけ

鶏胸肉を使う時、皮が勿体無いと思い焼いてみました。

公開日：2023/03/27
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