餃子とナスの酒蒸し焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮に縞目に包丁を入れ、一口大の大きさに乱切りする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、餃子の表面をカリカリに焼く。

3. 3

   ナスと料理酒、生姜チューブを加え、蓋をして弱火〜中火で2〜3分蒸し焼きにする。

4. 4

   麺つゆを加え、強火でさっと馴染ませる。