具がゴロゴロ！大豆のビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍玉ねぎを平皿に入れ、ふんわりとラップをかけて、レンジで２分チンします。

2. 2

   熱した鍋に、油を大さじ1入れて、玉ねぎを入れて、弱火から中火で炒めます。

3. 3

   冷凍牛肉を、平皿に入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジで30秒チンして、混ぜます。3回ほどチンして混ぜるを繰り返し、牛肉の表面が柔らかく解凍されたことを確認します。

4. 4

   玉ねぎの入った鍋に、牛肉を入れて、一緒に炒めます。

5. 5

   鍋に水を入れて、沸騰するまで強火で加熱します。
   沸騰したら、あくをとり、大豆とブロッコリーを入れます。

6. 6

   沸騰後は、中火で加熱し、ブロッコリーが柔らかくなったら、火を止めて、ルーを入れます。

7. 7

   ルーが混ざったら、再び加熱して混ぜます。とろみがついたら、完成です。