甘酸っぱ〜い！だいだいのシロップ（柑橘） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だいだいを準備する。
   （今回は大量にGetしたため、10個という量ですが、だいだいとはちみつの上記配合割合を参考に、調整してください）

2. 2

   だいだいをカットし、絞る。
   その際、種を取り除くためにボウルの上に網ボウルを置いて絞ると◎
   ※今回は絞り器がなかったので、だいだいを1/4カットして手で絞りました＾＾

3. 3

   こんな感じです。
   （余っただいだいの皮は細かく刻んで、味噌汁やお吸い物、醤油、ポン酢などのアクセントに使用することをおすすめします♪）

4. 4

   鍋に3とはちみつを加え、煮立ったら火を止めて冷まし、瓶などの容器に入れる。

5. 5

   だいだいのシロップ:お湯＝1:3の割合でホットドリンクにしてお召し上がりください♪