コーンスターチでシンプルいももち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは蒸して（圧力鍋で3分程加圧して蒸しました）柔らかくし、皮を除去します。

2. 2

   マッシャーなどで潰し、水で調整しながら★と混ぜ合わせます。耳たぶくらいのかたさが良いです。

3. 3

   2を8等分にし、丸めて1cm程の厚みに潰します。

4. 4

   フライパンに油を敷いて弱～中火で10分程焼くと完成です。色が白から半透明になり、こんがり焼き目がついたら良いです。