適当！余ったパン生地であり合わせピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★パン生地を仕込む
   
   密閉できる保存容器(1.5Lサイズ)に★の材料を全部入れ、ヘラやカード等で水分が均一になり、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

2. 2

   ★パン生地を醗酵させる
   
   蓋をして室温で30分程度置いた後、冷蔵庫で一晩寝かせる。
   
   この時点で二時醗酵して焼成可能。
   日に1度軽く捏ね→冷蔵庫を繰返せば5日くらい保存できる。

3. 3

   ●ピザ作り
   
   オーブンの天板に合わせてクッキングシートを用意。
   
   2分割したパン生地をクッキングシートの上で丸く伸ばす。
   大きさ厚みはお好みで、縁から2cm程は厚みを持たせる。

4. 4

   フォークでつついて生地全体に小さな穴を沢山開ける。
   
   有れば全体に薄くオリーブオイルを塗っておく。

5. 5

   ケチャップとお好み焼きソースをお好みの量混ぜて塗る。
   
   具材→マヨネーズ→チーズと乗せていく。

6. 6

   オーブンを230℃に予熱し、20分前後様子を見ながら焼く。
   
   完成