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セロリの葉入り鶏つくねのフライ レシピ・作り方

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ねあっっ
簡単です。

材料(2~3人分)

鶏挽き肉
350g
セロリ
1/2本
★鶏がらスープの素
小1
★塩コショウ
少々
☆薄力粉
1/2カップ程
☆冷水
1/2カップ程
パン粉
適量
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    セロリはみじん切りにします。
  2. 2
    ボールに鶏挽き肉と1(セロリ)、★を入れて混ぜ8等分にし小判型に成形します。
  3. 3
    500wのレンジで4~5分加熱します。
  4. 4
    3を混ぜ合わせた☆にくぐらせパン粉をまぶします。
  5. 5
    180度の油でキツネ色になるまで揚げると完成です。

おいしくなるコツ

種が柔らかいのでレンジで加熱し扱いやすくします。火も通り揚げる時間も短いです。

きっかけ

ビールのおつまみに考えました。

公開日:2020/06/11

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カテゴリ
セロリ

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