ランチに！天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かにかまは、手でほぐします。
   枝豆は、鞘から取り出しておきます。

2. 2

   ボウルにたまごを割り入れ、昆布茶とかにかまを加えて、溶きほぐします。

3. 3

   小鍋に☆を入れて沸かします。

4. 4

   水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみを付け、枝豆を加えて火を止めます。
   丼にご飯を盛り付けます。

5. 5

   小さめのフライパンにごま油大さじ１を熱し、②の半量を流し入れます。
   ザックリとかき混ぜたら、お好みの硬さに火が通るまでそのまま熱します。

6. 6

   ご飯の上に⑤を滑らせて盛り付けます。
   同様に⑤をして、もう1人前作ります。

7. 7

   ④の甘酢あんを、全体にたっぷりとかけたら完成です。