大根とロールキャベツの和風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて2cm程の厚みの半月切りにします。

2. 2

   キャベツ葉と大根は水（分量外、浸かるくらい）とともに圧力鍋に入れて加圧なしで下茹でします（加圧なし、自然冷却）。

3. 3

   ボールに★を入れて練り混ぜます。粘りが出たら4等分にします。

4. 4

   キャベツに3を包み爪楊枝で止めます。

5. 5

   4と大根を圧力鍋に入れ、☆を加え弱火で10分加圧、自然冷却すると完成です。