油コーティングの焼きそば麺を使用しましたが、中華麺の場合は油(分量外)を使用してパリッと焼いてください。
小説を読んでいたら牛丼うどんが美味しいとあったので煮たような感じに作れないかと焼きそばバージョンを考えました。つゆは煮詰める感じでかた焼きそばのとろみなしをイメージしました。
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