カキと白菜のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かきは、塩水でしっかり洗う。
   白菜は、ザク切りにする。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンを弱火で熱して、オリーブオイルとにんにくを入れて、香りを立たせたら、白菜、かきを入れて焼く

3. 3

   酒を加えて強火でアルコールを飛ばしてかきを一旦取り出す。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩を加え、パスタを茹でて、ザルにあげておく
   (この時茹で汁、レードル半分ほどの量を残しておく)

5. 5

   フライパンに、パスタとゆで汁を加え、炒めながら、塩コショウ、バターを加えて混ぜる

6. 6

   最後に火を止めて、取り出しておいたカキを加えて、サッと混ぜて出来上がり！