牛蒡と白菜の玄米梅粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りに、牛蒡はたわしで白く洗いささがきにします。

2. 2

   圧力鍋（コツ参照）に1と玄米ご飯、水を入れ蓋をし煮立てます。蓋を閉め、錘が揺れたらごく弱火で15分程加圧し、自然冷却します。

3. 3

   ロックが外れ蓋が開いたら梅酢を入れ塩で味を調えます。

4. 4

   3を器に入れ、梅干しを飾ると完成です。