さっくさくで止まらない★黒ごまクッキー レシピ・作り方

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健康オタク
サクサクで、食べ始めると止まらない、黒ごまクッキーです^_^

材料(天板1枚分人分)

砂糖
50g
オリーブオイル
30g
黒ごま(すりごま)
30g
薄力粉
90g
片栗粉
30g
ベーキングパウダー
4g
マリーム(粉末)
10g
豆乳
50g

作り方

  1. 1
    ボウルに材料を上から順に入れ、スプーンの背ですりまぜる。
  2. 2
    ラップに生地をのせ、棒状に整える。ジップロックに入れて、一晩寝かす。
  3. 3
    生地を7mm適度にカットし、オーブンシートを敷いた天板にのせ、170度のオーブンで、22〜25分、余熱なしで焼く。最後の方は、焦げないか注意してください。
  4. 4
    焼き上がり。冷めると、カリカリ、サクサクになります。

おいしくなるコツ

片栗粉とベーキングパウダーで、サクサクになります。オイルも少なめで、とてもヘルシーです^_^

きっかけ

クッキー作りにはまっていて、今回は黒ごまでヘルシーなクッキーレシピにしてみました^_^

公開日:2019/02/17

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カテゴリ
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